Quán trung dê là một loại quán ẩm thực nổi tiếng ở Việt Nam, chuyên chế biến các món ăn từ thịt dê và trứng gà, trứng vịt. Đặc biệt, quán trung dê nổi bật với các món như:
1. **Lẩu dê**: Món lẩu này được nấu từ thịt dê cắt lát mỏng, thêm rau củ và gia vị tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.
2. **Trứng chiên**: Trứng gà hoặc trứng vịt được chiên giòn và thường được chế biến thành món nhắm nhỉ nhẹn, ăn cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
3. **Nước lèo trứng**: Một món ăn rất đặc biệt, làm từ nước lèo ngọt thanh hòa quyện với hương vị đặc trưng của trứng.
4. **Các món xào, kho, hấp từ thịt dê và trứng**: Những món này thường được chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được độ ngon và độc đáo của nguyên liệu chính.
Các quán trung dê thường có không gian ấm cúng, phục vụ chu đáo và giá cả phải chăng, thu hút nhiều thực khách yêu thích món ăn độc đáo của Việt Nam.
